PACAUD Stéphane
Directeur Plateforme de Méthanisation, ENSAIA
Les procédés de fermentation au cœur de mon parcours professionnel, pour la santé via la vitamine B12, l'alimentaire à travers la production de ferments et de bière, la protection de l'environnement par la production d'acide lactique pour la fabrication de plastique biodégradable et la transition énergétique par la mise en œuvre d'une unité de méthanisation, pilier d'une bioéconomie et de la maitrise des cycles carbone et azote. Lors de ce parcours il m'a été donné de manager des personnes et des équipes exceptionnelles; oui, l'écoute, le management et la stratégie projets sont des valeurs professionnelles qui me collent à la peau. 

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  • Jour 1 Après-midi - ATELIER 2 – La méthanisation et autres valorisations des déchets organiques le jeudi 28 janvier 2021 de 14h45 à 15h20 
 
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